فنون الحلويات — المسار الاحترافي
برنامج شامل في فنون الحلويات يغطي العجين والفيينوازري، تصميم الكعك، أعمال الشوكولاتة، والحلويات المقدمة في الأطباق وفق معايير المخابز الاحترافية.
Create a free account to track your progress, join live sessions, and get certified.
Create Free Accountالدرس 1 من 6
Dough & Viennoiserie Basics
Core technique for professional dough and viennoiserie.
موارد التعلّم
0 من 6 دروس مكتملة
أهداف الدورة
- إنتاج عجين وفيينوازري بجودة احترافية
- تصميم وتشطيب الكعك وفق المعايير الاحترافية
- العمل بثقة مع الشوكولاتة والحلويات المقدمة في الأطباق
- تطبيق معايير الدقة والنظافة باستمرار
المتطلبات
- يُستحسن وجود خبرة أساسية في الخبز
- الوصول إلى هاتف ذكي أو حاسوب لمشاهدة الدروس
لمن هذه الدورة
الخبازون وعمال الحلويات العاملون الراغبون في اكتساب تقنية رسمية والحصول على شهادة.
مدربك
Nadia Cherkaoui
Pastry Arts Instructor
Nadia is a professional pastry chef with 11 years in hotel and bakery kitchens, specializing in viennoiserie and cake design.
جلسات زووم المباشرة
Live Q&A: Pastry Arts
Join Nadia Cherkaoui live to review key techniques from this course and get your questions answered in real time.
Sep 11, 2026, 5:00 PM
60 دقيقة
استضافة Nadia Cherkaoui
إكمال الدورة
شاهد كل درس، واحضر جلسات زووم المباشرة قدر الإمكان، ثم اطلب شهادتك أدناه. يراجع فريقنا كل طلب قبل إصدار الشهادة.
أكملت هذه الدورة؟ احصل على شهادتك.
اطلب شهادتك الرسمية من أكاديمية راحتي — تُراجَع من فريقنا وتُصدر برقم تعريفي فريد.
احصل على شهادتك